中国学生营养日 生长迟缓的孩子，该怎么食养？

今年5月20日是第34个中国学生营养日今年的主题是“科学食养助力儿童健康成长”。

孩子的身高正常吗？营养跟得上吗？发育正常吗？这是很多家长关心的问题。

如果孩子出现身高低于同年龄、同性别正常身高标准参照值，就可能是生长迟缓。这反映了长期膳食营养失衡，是营养不良的一种类型。

《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，我国6岁以下儿童的生长迟缓率为4.8%，6~17岁儿童青少年生长迟缓率为1.7%；农村儿童的生长迟缓率要高于城市。

生长迟缓不仅会降低儿童的疾病抵抗力，而且会增加成年后发生超重肥胖及心血管疾病的风险。为了进一步降低生长迟缓率，促进儿童青少年健康成长，从食养和生活方式方面，可以这样做——

生长迟缓，食养这样做

1.保证食物多样

儿童青少年处于生长发育的重要阶段，应保证充足的能量和营养素摄入，做到食物多样。每餐的食物要包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋、奶和大豆等食物中的3类及以上；每天的食物种类达到12种以上，每周25种以上。注重同类食物互换，丰富食物品种，让食物的颜色和品种互相搭配、丰富多彩。

2.选择高营养素密度食物

生长迟缓的儿童青少年要在平衡膳食的基础上，选择高营养素密度食物；适当增加瘦肉、水产品、禽类、蛋类、大豆等富含优质蛋白质的食物；每天食用奶及奶制品等富含钙的食物；注意摄入富含维生素D的食物；同时吃足量的新鲜蔬菜和水果。

3.中医食养辅助

合理有效的中医食养对儿童生长迟缓具有辅助预防和改善的作用。在平衡膳食的基础上，遵循中医食养原则。“因人、因地、因时”进行食养，针对生长迟缓不同证型，膳食中加入适宜的食药物质；根据各地地理环境特点、饮食习惯和食物供应特点，选择适宜的食物；关注季节气候对人体的影响，遵循春夏养阳、秋冬养阴的原则。

生长迟缓，生活方式这样调整

1.身体活动和肌肉强化相结合

儿童青少年可通过中等强度的身体活动，如跳绳、打篮球、游泳等，结合传统健身方式，如练八段锦、练五禽戏、练武术等，来进行身体活动。

建议2～5岁儿童每天身体活动总时间达到3小时，其中户外活动至少2小时，中等及以上强度身体活动时间累计不少于1小时。6～17岁儿童青少年每天累计进行不少于1小时的中高强度身体活动。对于生长迟缓的儿童青少年，每周还应有3天强化肌肉力量和/或骨健康的运动，如拔河、跳远等。培养儿童青少年具备至少1项运动技能，鼓励用游戏的形式吸引他们参加运动。

2.保证睡眠的时间和质量

充足的睡眠是儿童青少年身体活动和生长发育的重要保证。睡眠不良会影响生长激素的分泌，要培养儿童青少年养成良好睡眠习惯，保证睡眠时间和质量。

2～5岁儿童每天睡眠时长应为10～13小时，其中午睡时间为1～2小时；6～12岁儿童应为9～12小时；13～17岁儿童青少年应为8～10小时。

此外，学校和家长要定期测量儿童青少年的身高体重，评估饮食、运动、睡眠和心理状况，开展针对性的指导，促进儿童青少年健康成长。